Судак по-русски

 Продукты:

• 500 грамм филе;
• 2 соленых огурца;
• 30 грамм сушенных белых грибов;
• 1 луковица;
• столовая ложка лимона;
• соль, перец, специи - по вкусу

Способ приготовления:

Судак посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком.

Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

грибы отварить, остудить и порезать.

 В форму, смазанную маслом, уложить филе судака, сверху мелко нарезанные соленные огурцы, грибы, обжаренный лук.

Сверху уложить второй пласт рыбного филе, залить грибным бульоном и добавить 2 столовых ложки огуречного рассола.

 тушить, накрыв крышкой, 25-30 минут.