Фаршированные окорочка

Продукты:

• 4 окорочка;
• 1 яйцо;
• 400 грамм шампиньонов;
• 1 луковица;
• 1 бульонный кубик со вкусом курицы;
• 200 грамм сыра;
• 100 грамм майонеза;
• 3 зубчика чеснока;
• сливочное масло;
• соль

Способ приготовления:

  С окорочка снять кожу. Отделить мясо и мелко нарезать, добавить яйцо и перемешать. Шампиньоны,, лук порезать и вместе обжарить. Сыр натереть на терке.  Курицу, грибы, лук, сыр и 2 столовых ложки майонеза смешать.

Фарш выложить на куриную кожу, сформировать рулетики перевязать ниткой и убрать в холодильник на 1 час. Чеснок измельчить и перемешать с оставшимся майонезом.

Рулетики обмазать майонезной смесью, выложить на противень. Выпекать в духовке  при 180 градусах 40 минут.