Медовуха

Продукты:

• 5 литров воды;
• 600 грамм меда;
• корица – 10 грамм;
• 100 грамм булки;
• 1 щепотка хмеля;
• 1 щепотка винных дрожжей;
• 3-4 штуки кардамона;
• 2 штуки гвоздики.

Способ приготовления:

      Разводим мед (лучше всего засахаренный) в воде, добавляем корицу и варим на медленном огне до тех пор, пока не останется половина от первоначального объема.

      Затем снимаем получившийся медовый сироп с огня и даем ему остыть до 35-40 градусов, а после добавляем булку, дрожжи, хмель и оставляем смесь для брожения.Перебродившую смесь процеживаем, переливаем в эмалированную посуду  или стеклянную тару (на дно посуды можно положить мешочек с пряностями по своему вкусу), плотно закрываем и ставим на 2-3 недели в прохладное место (погреб, холодильник).