Самбук из свежей клубники

Продукты:

• 1 стакан спелой клубники;
• 4 столовые ложки сахара;
• 2 чайные ложки желатина;
• 1 яйцо

Способ приготовления:

За час до приготовления самбука залейте желатин половиной стакана холодной кипяченной воды, чтобы он разбух.

Клубнику промойте холодной кипяченной водой, очистите от плодоножек и разотрите  с сахаром.

Добавьте разбухший желатин и яичный белок. Теперь взбивайте до получения густой пышной массы.

Выложите в форму и охладите.