Окрошка

Продукты:

• 300 грамм филе говядины;
• 1 редька;
• 2 клубня картофеля;
• 1 огурец;
• 4 яйца;
• 1 пучок зеленого лука;
• 50 миллилитров кефира;
• соль.

Способ приготовления:

Картофель, яйца отварить и остудить.

Редьку вымыть и очистить.

Отварную холодную говядину нарезать мелкими кубиками. 

Огурец вымыть, картофель очистить. Нарезать оба компонента аналогично говядине.

Редьку и яйца натереть на крупной терке, лук нашинковать.

Подготовленные ингредиенты смешать в глубокой посуде, посолить, залить кефиром.

Готовую окрошку разлить по тарелкам и подать к столу.