Голубцы

Продукты:

• 150 грамм риса;
• 1 луковица;
• 1 кочан капусты;
• 50 грамм томатной пасты;
• 200 миллилитров воды;
• соль;
• черный молотый перец;
• зеленый лук.

Способ приготовления:

Луковицу очистить, разрезать на 4 части. Из кочана капусты вырезать кочерыжку, бланшировать 2 - 3 минуты в кипящей воде и разобрать на листья. Отобрать 10 крупных листьев.

Лук пропустить через мясорубку, добавить промытый рис, посолить, поперчить и перемешать.

Выложить подготовленный фарш на листья из расчета 65 грамм на 1 голубец, свернуть листья конвертиком.

Томатную пасту развести на воде.

Голубцы поместить в пароварку и готовить на пару 20 - 25 минут, посолить.

Подать на стол, украсив зеленым луком.