Десерт из крыжовника и орехов

Продукты:

• 200 грамм крыжовника;
• 3 яйца;
• 100 грамм сахарной пудры;
• 1 пакетик ванильного сахара;
• 150 грамм сахара;
• 1 столовая ложка рубленных ядер грецких орехов;
• лимонный сок.

Способ приготовления:

Ядра грецких орехов обжарить на сковороде без масла.

Крыжовник вымыть, удалить плодоножки. В каждой ягоде сделать надрез, удалить семена. В каждую ягоду положить измельченные ядра орехов.

Яйца разбить, отделить белки от желтков. Белки охладить, смешать с сахаром и ванильным сахаром, взбить до загустения с помощью миксера.

Ягоды крыжовника положить во взбитые белки. Достать ягоды и обвалять в сахарной пудре.

Крыжовник выложить на посыпанную сахарной пудрой десертную тарелку, сбрызнуть лимонным соком.