Блины гречневые

Продукты:

• 200 грамм пшеничной муки;
• 50 грамм гречневой муки;
• 1 яйцо;
• 200 миллилитров молока;
• 50 миллилитров кефира;
• 1 столовая ложка сахара;
• 50 грамм растительного масла;
• пищевая сода;
• соль;
• красная икра для украшения.

Способ приготовления:

Пшеничную и гречневую муку просеять, смешать с солью и пищевой содой. Добавить яйцо, затем сахар и кефир.

Постепенно вливая молоко и постоянно помешивая, приготовить однородное тесто, близкое по консистенции к жидкой сметане.

Добавить в тесто растительное масло и выпечь тонкие блинчики на смазанной маслом сковороде.

Подавать к столу, свернув треугольниками и украсив красной икрой.