Пирог с капустой

Продукты:

      1. Для теста:

• 200 грамм муки;
• 20 грамм дрожжей;
• 120 миллилитров молока и воды;
• 80 грамм сливочного масла;
• 40 грамм сахара;
• 1/4 чайной ложки соли;
• 1 яйца.

     2. Для начинки:

• 300 грамм капусты;
• 2 моркови;
• 2 головки репчатого лука;
• 3 яйца.

     3. Для смазки изделия и противня:

• желток одного яйца или сливочное масло.

Способ приготовления:

Из перечисленных продуктов приготовьте дрожжевое тесто и поставьте в теплое место подходить.

Начинка - лук порежьте и обжарьте на масле, свежую капусту и морковь нашинкуйте острым ножом, сваренные вкрутую яйца мелко нарежьте. Все продукты соедините и перемешайте.

Готовое тесто разделите на две неравные части и раскатайте их в лепешки, оставьте немного теста для украшения пирога.

Выложите одну лепешку на противень и ложкой распределите по всей ее поверхности приготовленную начинку.

Накройте пирог второй лепешкой и защипните его края. Взбитым яйцом смажьте поверхность пирога и поставьте в духовку на 25 - 30 минут.