Телячья грудинка в сметане

Продукты:

• 600 грамм телячьей грудинки;
• 5 клубней картофеля;
• 1 луковица;
• 200 миллилитров сметаны;
• 50 грамм растительного масла;
• соль;
• черный молотый перец;
• лавровый лист;
• зелень петрушки, томат для украшения.

Способ приготовления:

Мясо нарезать порционными кусочками поперек волокон и отбить.

Картофель нарезать кружочками, лук - полукольцами.

Обжарить мясо на растительном масле с двух сторон до образования корочки. Выложить компоненты в кастрюлю слоями.

Блюдо посолить, поперчить, добавить лавровый лист, залить сметаной и тушить 30 - 35 минут.

К столу подавать, украсив зеленью и томатом.