Салат хлебный

Продукты:

• 4 ломтика ржаного хлеба;
• 3 маринованных помидора;
• 1 небольшая луковица;
• 1 долька чеснока;
• 50 грамм растительного масла;
• 1 чайная ложка уксуса;
• соль;
• черный молотый перец;
• зелень петрушки;
• листья салата для украшения.

Способ приготовления:

Ломтики ржаного хлеба подсушить в тостере или на противне в духовке, нарезать кубиками. Предварительно очищенный лук мелко нарезать.

Зелень петрушки нарубить.

С маринованных помидоров снять кожицу, нарезать их кубиками и дать стечь излишкам сока.

Для приготовления заправки смешать растительное масло, уксус , соль, перец и мелко рубленный чеснок.

В глубокую посуду сложить хлеб, лук и помидоры, полить заправкой и смешать, аккуратно встряхивая.

Готовый салат выложить на сервировочное блюдо, выстеленное листьями салата, посыпать зеленью петрушки и подавать к столу.