Сбитень - старинный русский напиток

Продукты:

• 5 столовых ложек меда;
• 2 литра воды;
• 4 столовые ложки сахара;
• 2 бутона гвоздики;
• 2 горошины душистого или черного перца;
• 1 чайная ложка корицы;
• щепотка молотого имбиря;
• 2 чайные ложки мяты;
• 3 чайные ложки другой душистой травы - зверобоя, чабреца, мелиссы.
  

Способ приготовления:

Мед растворите в стакане воды.

На сковороде растопите сахар и очень осторожно, чтобы не обжечься, влейте туда стакан горячей воды. Воду вливайте медленно, помешивая сахар деревянной ложкой.

Влейте в кастрюлю растворенный мед и сахар и на полчаса поставьте кипятить эту смесь на слабом огне.

Затем положите в кастрюлю все приготовленные пряности и варите еще 20 минут.

Снимите отвар с огня и закройте кастрюлю крышкой, чтобы сбитень настоялся.

Через 10 минут процедите и подавайте в керамическом кувшине горячим.

Хорошо согревает, придает силы и бодрость!