Запеканка из белокочанной капусты

Продукты:

• 1 качан капусты;
• 3 ткартофелины;
• 500 грамм смешанного фарша;
• 2 луковицы;
• 2 морковки;
• 4 помидора;
• 200 граммм сметаны;
• растительное масло;
• 50 грамм бекона;
• семена укропа;
• оливки;
• перец, соль

Способ приготовления:

Сварить кочан капусты в воде до полуготовности. Разобрать на крупные листья. остатки качана порубить.

Лук и морковь очистить, нарезать, обжарить на растительном масле, добавить соль, перец, семена укропа.

Картофель очистить, натереть на терке. Соединить мясной фарш, тертый картофель, измельченную капусту, посолить, поперчить, хорошо перемешать.

В форму для запекания налить масло, выложить слой листьев капусты. Далее выкладывать слоями: мясной фарш - лук и морковь - листья капусты - фарш лук и морковь. Накрыть все листьями капусты. Сверху залить сметанной.

запекать 40-50 минут в нагретой до 200 градусов духовке. За 10 минут до конца запекания достать из духовки, украсить кружками помидоров (по желанию) и сново поставить в духовку.

Бекон нарезать, обжарить на растительном масле. Оливки нарезать кольцами.  Запеканку выложить в блюдо, полить оставшимся в форме соусом, украсит  беконом, оливками.