Печенка по-строгановски

 

Продукты:

• 700 грамм печени;
• 1 большая луковица;
• 20 грамм муки;
• 200 грамм сметаны 15 % жирности;
• растительное масло;
• соль;

Способ приготовления:

Печень очистить от пленок, нарезать брусочками. Посолить, обвалять в муке, обжарить 2-3 минуты на разогретой сковороде с растительным маслом.

Выложить печень в большой керамический горшок. Залить сметаной, накрыть крышкой. Запекать в духовке при 250 градусах 40 минут. Подавать хорошо  с картофельным пюре.