Куриная печень заливная

Продукты:

• 250 грамм куриной печени;
• 200 грамм ветчины;
• 1 пакетик желатина (на 1/2 литра воды);
• чайная ложка соли;
• чайная ложка сока лимона;
• зелень, маслины или каперсы для украшения.

Способ приготовления:

Куриную печень обжарить на растительном масле до готовности. Остудить.

Ветчину нарезать тонкими ломтиками.

В каждый ломтик ветчины завернуть печенку (целиком).

Желатин развести согласно инструкции на упаковке, добавить соль и сок лимона.

На дно небольшой порционной формочки вылить несколько ложек желатина и дать ему застыть.

На застывший слой желатина выложить ломтики ветчины с печенкой, зелень, маслины или каперсы и залить оставшимся желатином.

Дать застыть в холодильнике, подавать с зеленью и горчицей.