Салат по-строгановски

Продукты:

1. Для салата:

• 400 грамм охлажденной постной отварной говядины;
• 250 грамм маринованных грибов,
• 6 перьев зеленого лука;
• 1 сладкий красный перец.

2. Для кислой сметанной приправы:

• 2/3 стакана густой сметаны;
• 1 столовая ложка хрена;
• 2 столовых ложки лимонного сока;
• соль и перец - по вкусу.

Способ приготовления:

Нарезать говядину и грибы тонкими полосками.

Сладкий перец промыть, очистить от семян, нарезать соломкой.

Перья лука мелко порезать, положить в миску вместе с грибами, говядиной и перцем.

Приготовить приправу, заправить ею салат и осторожно перемешать.