Салат "Цезарь"

Продукты:

• 2 пучка салата-латука или другого салата;
• 2 - 3 ломтика пшеничного хлеба;
• 2 дольки чеснока;
• на кончике чайной ложки сухой горчицы или черного молотого перца;
• 1 столовая ложка тертого сыра;
• 120 грамм растительного масла;
• сок лимона;
• 2 яичных желтка;
• соль;
• куриное филе.

Способ приготовления:

Положить в салатник разрезанную пополам дольку чеснока, промытый, просушенный и нарезанный салат, тертый сыр, горчицу, соль, перец, полить растительным маслом, соком лимона, все перемешать.

Перед подачей к столу добавить поджаренные в растительном масле на небольшом огне с дольками толченого чеснока кубики хлеба, сюда же хорошо добавить примерно 200 грамм отварной и нарезанной куриной грудки. Полить слегка взбитыми яичными желтками. Медленно перемешать.