Заливные яйца с ветчиной

Продукты:

• 10 яиц;
• 2 стакана мясного бульона;
• 30 грамм желатина;
• 1 красный сладкий перец;
• 100 грамм консервированной кукурузы;
• 150 грамм вареной ветчины;
• зелень петрушки.

Способ приготовления:

Яйца тщательно вымыть, сделать отверстие с тупой стороны, вылить содержимое (использовать для выпечки). Скорлупу замочить в растворе соды, высушить.

Перец очистить от семян. Нарезать перец и ветчину мелкими кубиками. Зелень вымыть, обсушить.

Замочить желатин в 0,5 стакана воды на 20 минут. Соединить с теплым бульоном. Нагреть, помешивая, до растворения, но не кипятить, процедить.

Сухие скорлупки поставить отверстием вверх в коробку для яиц. Выложить в них начинку слоями: ветчина - кукуруза - перец, добавить немного зелени. Залить теплым бульоном с желатином. Убрать в холодильник до полного застывания.

Затем удалить скорлупу. Выложить заливные яйца в специальную форму или на тарелку.