Паста "Болоньезе"

Продукты:

• по 1 стручку красного, желтого, зеленого сладкого перца;
• 1 луковица;
• 1 зубчик чеснока;
• 2 столовых ложки оливкового масла;
• 400 грамм говяжьего фарша;
• 400 грамм консервированных помидоров ломтиками в собственном соку;
• 150 грамм бульона;
• 400 грамм макаронных изделий;
• соль;
• молотый перец;
• душица.

Способ приготовления:

Стручки сладкого перца вымыть, разрезать пополам, удалить семена, мякоть нарезать кубиками. Лук и чеснок очистить и нарубить.

Фарш жарить на растительном масле, пока он не станет рассыпчатым. Положить лук, чеснок, сладкий перец и готовить 2-3 минуты. Добавить помидоры с соком, влить  бульон и тушить на слабом огне еще 15 минут.

Отварить макаронные изделия в большом количестве подсоленной воды. Откинуть их на дуршлаг и дать воде стечь. Томатный соус с фаршем приправить солью, перцем и душицей по вкусу. Подавать макаронные изделия с соусом.